今日のメニューは“和風玉子焼き”“春雨の酢の物”“切干大根のみそ汁”でした。

和風玉子焼きには、さやえんどう、にんじん、木綿豆腐、干し椎茸が入りました。木綿豆腐は水切りをして細かく崩し、しいたけは戻して醤油と味の母で甘辛く煮ました。しいたけが苦手な子も多いので、下処理をしっかりして食べやすいようにします。しいたけにも卵にも味がついていて、こどもたちもよく食べていました✨

(写真提供：堂園photo works）