今日のメニューは“サマーハンバーグ”“かぼちゃのオーブン焼き”“長ネギのスープ”でした。

サマーハンバーグには、夏が旬のとうもろこしと、ズッキーニがゴロゴロ入りました。とうもろこしは、生で皮がついたものを頼んで子ども達に皮をむいてもらいました。旬の時期なだけあって、みずみずしく、生のままでもとっても甘かったです！とうもろこしは、包丁で丁寧に実を切り離し、しんの部分は甘い出汁が出るのでスープのだしに使用しました。

↓とうもろこしの切り離し動画です！下記をクリックして是非ご覧ください(^^♪

とうもろこしの切り離し（動画）

ズッキーニは小さめのサイコロのように切り、ハンバーグに混ぜました。とうもろこしの甘さと、ズッキーニの食感がとてもよくあい、普段とは違うハンバーグの美味しさでした☺生のおからと、パン粉を入れたので、お肉の脂をしっかり閉じ込めてジューシーに仕上がりました。ボリューム満点で、子ども達も嬉しそうに食べていました！