今日のメニューは“七草粥 ”“ししゃもの塩焼き”“りんご”でした。七草の日は年末、お正月で駆使した胃を休める意味もあります。1月の食育だよりでも紹介しましたが、春の七草には様々な健康効果があります。

子供たちの目の届く場所にも名前と共に置いていると、興味をもって集まってきました。「今日の給食に入るの？」「これはなんの草？」と真剣に見ていました。

生米から作ると美味しくできますが、保育園は大量なのでご飯を固めに炊いたものを使用しました。濃いめにとっただし汁に七草と椎茸を入れて調味したものにご飯を入れて雑炊のように作りました。

七草を入れると少し土臭さがでて、食べにくくなりますが、今日はこどもたちもよく食べていました！3歳未満児さんもたくさんおかわりにきました。癖のある味ですが、少量にわけて作ったので、ベチョベチョにならず美味しくできました✨

苦手な子も数人いましたが、よく食べていました????