今日のメニューは“サバのみぞれ煮”“小松菜とれんこんの胡麻和え”“ほうれん草の卵とじ味噌汁”でした。

サバのみぞれ煮はかつお節と昆布の混合だしをとり、そこに味をつけて、サバを入れてじっくりと煮ました。煮詰まって、汁気が少なくなったところに大根おろしを入れて、ネギを散らしてさらに煮ます。

大量の大根おろしでサバが隠れるほどでした✨

たくさんの大根もはいり、とても冬らしいメニューでした！今日は得に3歳未満児さんに大人気で、すごいスピードでおかわりにきました。サバの身もホロホロと柔らかく、脂ものっていたので、とても美味しかったです????