本日のメニュー

◯栄養きんぴら

豚肉・ごぼう・にんじん・ピーマン・しらたき・油揚げ・春雨が入った、名前の通り栄養満点の錦ヶ丘定番メニューです。

しらたきは、初めに乾煎りをしてから他の具材と一緒に炒めています。乾煎りによって水分がとび、しらたき独特の風味も和らぐことが美味しく食べられるポイントです✨

ごぼうもごま油と梅酢で蒸し煮をすることで、水にさらすあく抜きをせずに、栄養を逃さず美味しく取り入れています。

給食室のこだわりポイントが詰まった栄養きんぴらは、こども達にも大人気で、おかわりまでたくさん食べてくれました。

COOKPAD「にしきキッチン」でレシピも公開中です♪

にしきキッチン⭐︎栄養きんぴら

◯青菜のみそ汁

昆布・いりこ・かつお節から出汁を取り、小松菜・かぼちゃ・えのきたけが入ったみそ汁です。

かぼちゃのホクホクと柔らかい食感が美味しいみそ汁に仕上がりました。

本日の給食・離乳食

文責　盛興