◯秋のきのこカレー

一真から届いた合挽肉、しめじ、えのき、マッシュルーム、じゃがいも、ニンニク、生姜、すりおろしたりんごを一緒に煮込み、仕上げにバターを加え、コクをだしました。

きのこは苦手な子が多いですが、カレーに入れると食べやすくなる為、たくさん食べてくれましたよ✨

回転釜でたくさん作ったカレーは、あっという間に空っぽになりました。

◯焼きカブのサラダ

カブはくし形に切り、塩、オリーブオイルをふりかけスチコンで焼き上げます。焼き目がつき、カブの甘い香りが漂います。

南州農場のウインナーも、同じように焼き上げます。

小松菜をスチームにかけ、リンゴ酢、はちみつ、オリーブオイル、塩胡椒で味付けをします。

りんご酢がさっぱりと食べやすくしてくれますよ。

小松菜の苦味が苦手な子もいましたが、ウインナーと一緒に頑張って食べていました。

◯レーズンパン

給食室手作りのパン生地に、レーズンを混ぜ込みます。レーズンは水で戻すのではなく、梅ジャムを水で伸ばしたものに入れて戻しています。また、誤嚥防止のため、フードカッターに軽くかけています。

ふわふわのレーズンパンは、こども達に大好評でした。

⭐︎本日の給食、離乳食

文責　石塚