本日のメニュー

◯ししゃもの塩焼き

ししゃもをオーブンで香ばしく焼き上げました。

ししゃもは頭から尻尾まで丸ごと食べられる魚なので、他の魚と比べて高温で焼いてパリッと歯切れが良くなるように仕上げています。

きく組の男の子が「今日は6匹食べたよ！」と言ってくれるほど、こども達もよく食べてくれました。

これまでは、ししゃもが苦手な子も多かったですが、献立に取り入れることで少しずつこども達も食べ慣れてきています。栄養も豊富で、こども達の手づかみ食べもしやすい形になっているので、ご家庭でもおすすめの食材です♪

◯かぼちゃの煮物

昆布・かつお節からとった出汁でじっくりかぼちゃを煮込みました。

かぼちゃは、きび糖と味の母をまぶしてしばらく置いてから火にかけるようにしています。

こうすることでかぼちゃの余分な水気が抜けて、煮込んだ時にも煮崩れにくくなります。給食室の小さな一手間が詰まった美味しい煮物に仕上がりました。

◯板麩のみそ汁

昆布・いりこ・かつお節で出汁を取り、板麩・大根・深ねぎが入ったみそ汁です。

味が染み込んで柔らかくなった野菜のさらっと優しい口当たりが、こども達にも食べやすい組み合わせでした。

本日の給食・離乳食

文責　盛興