◯ホキの香草焼き

すりおろしニンニクとバジル、パセリ、粉チーズ、パン粉を混ぜたものを、塩胡椒を振ったホキにまぶして、スチームコンベクションで焼きます。

ニンニクとバジルの良い香りが食欲をそそります。柔らかい身のホキとの相性抜群！ご飯がとても進む一品に仕上がりました。

◯五目ビーフン

園で使用しているビーフンは、玄米100%、小麦不使用の玄米ビーフンを使っています。柔らかくツルっとコシがあるビーフンです。

今月の絵本コラボの「きのこのこ」に出てくるきのこが入っていますね♪

こども達に「きのこはどれかな〜？」と聞くと、“しいたけ”には気づく子が多いのですが、“エノキ”に気づく子が少ない、、、エノキの知名度を上げなければと、給食チームも気合いが入りました！

園庭の砂場の上にあるフジ棚に、“ヒラタケ”が生えていたので、こちらもバター醤油で炒めて食べていました♪（※職員が安全性を確認した上で、こどもに提供しています）

園庭で採れたての食材を、その場で調理して味わうことができる園はなかなかないと思います。錦ヶ丘ならではですね♡“新のはら園”にも野菜を植えており、収穫が待ち遠しいです🥦

食欲の秋！ということで、最近のこども達は食欲旺盛です。

たくさん食べて、元気な身体をつくろうね。

⭐︎本日の給食

文責　石塚