◯鶏肉の塩麹焼き

一真の国産鶏肉に塩麹、酒を漬け込みました。

ふっくら柔らかく、ご飯のすすむ一品に仕上がりました。

◯きのこのガーリックソテー

玉ねぎと、きのこは椎茸、えのき、しめじ、マッシュルームの４種類をたっぷり入れました。

きのこは、ビタミンB群やビタミンDが多く含まれています。 ビタミンB₁は糖質の代謝や疲労回復に、ビタミンB₂は脂質の代謝や健康な肌、髪をつくる働きがあります。

みじん切りにしたにんにく、バターで炒め、塩胡椒と薄口で味付けしました。

きのこが苦手な子もいましたが、ニンニクとバターの風味が食欲をそそり、炒めることで、きのこのトロっとした食感で食べやすくなりましたよ。

正面玄関にきのこを展示してます。手に取り、感触や匂いを嗅いでみてください。秋の香りを感じますよ♡🍄

◯青菜のみそ汁

小松菜、薄揚げ、もやし、わかめが入りました。

最近、朝晩肌寒くなり、やっと秋を感じるようになってきましたね。🍂

そんな季節に食べる温かいお味噌汁は、身体も心も温めてくれます。

忙しい時こそ、温かいみそ汁を飲んで、ホッと一息ついてみてはどうでしょうか？

みそ汁パワーは無限大です👩‍🍳

⭐︎本日の給食、離乳食

文責　石塚