本日のメニュー

◯厚揚げの味噌チーズ

厚揚げに麦みそ・きび糖・酒を混ぜたたれを塗り、チーズを乗せてオーブンでこんがり焼き上げています。オーブンを開けると、とろけたチーズのいい匂いが給食室にいっぱい広がりました。

甘辛いみその味とチーズの香ばしさが、ご飯にもよく合う味付けになりました。

◯じゃがいもの梅和え

さいころ状に切ったじゃがいもをスチームで加熱し、たたいた梅干し・三つ葉・かつお節・薄口醤油で和えました。仕上げの風味付けにごま油を加えています。

梅干しに含まれるクエン酸には疲労回復効果があり、暑さで疲れやすい体を癒してくれます。

さっぱりとした酸味で食べやすい梅和えは、暑い夏にぴったりの一品です！

◯かき玉とろろ汁

かき玉とろろ汁は、こども達の人気も高い錦ヶ丘の定番メニューです。

かつお節と昆布からとった出汁で木綿豆腐・玉ねぎを煮込み、薄口醤油と塩で味を調えたら最後に溶き卵ととろろ昆布を加えます。

昆布を加えることで汁にとろみがつき、ふんわり柔らかい卵で口当たりもなめらかになります。

クックパッドにもレシピを掲載しているので、ぜひお試しください♪

https://cookpad.com/recipe/7591979

本日の給食・離乳食

文責　盛興