本日のメニュー

◯鶏と山菜のおこわ

一真から届いた鶏肉と、たけのこ・わらび・ぜんまいなどの山菜を混ぜ込んだおこわです。

お米は、ニコニコ畑の減農薬もち米を使用しています。

給食室の大きな回転釜で、鶏肉・山菜・もち米を炒め、干し椎茸の戻し汁や調味料の旨みを吸わせながら加熱していきます。そこからさらにスチームで40分ほど蒸すと、ふっくらもちもちのおこわに仕上がりました。

いつもは炒め物や汁物を作ることが多い回転釜。

普段と違うお米が入っている様子に、こども達は「何を作っているんだろう？」と興味津々で回転釜を覗いていました✨

◯野菜の甘酢漬け

大根・人参・きゅうりをスチームにかけ、きび糖・酢・塩昆布で漬け込みました。

彩りも鮮やかで、酸味がさっぱりとした甘酢漬けになりました。

今日のこども達の様子⭐️

運動会の練習も着々と始まっています。練習を終えたこども達はお腹がぺこぺこ！

給食室では、こども達からの「今日の給食は何〜？」の声が沢山聞こえました。

給食の様子を私たちも見に行くと、「お野菜食べられたよ〜」と、ぴかぴかになったお皿を誇らしげに見せてくれました！

本日の給食・離乳食

文責　盛興