本日のメニューは

◉鶏肉の野菜あんかけ

一真から届いた鶏もも肉に、塩胡椒で下味をつけ、薄力粉をまぶして、スチコンで焼き上げます。

薄力粉をまぶすことで、しっとりジューシーに焼き上がりますよ🎵

野菜あんは、人参、玉ねぎ、たけのこ、ピーマンを炒め、出汁、薄口醤油、酒、みりんを加えて煮ていきます。最後に水溶き片栗粉を入れ、とろみを付けたら出来上がりです。

焼き上がった鶏肉と野菜あんの相性はぴったり♡

彩り豊かな野菜がたっぷり食べられるメニューです。

◉青菜の白和え

錦ヶ丘で定番の白和え★

今日のお野菜は、小松菜🥬人参🥕干し椎茸でした。

水切りした豆腐とねりごま、すりごま、麦味噌、きび糖、薄口醤油でベースを作ります。

その中に、スチコンでスチームにかけた小松菜、人参。みりんと濃口醤油で下味をつけた干し椎茸を入れて、和えたら、出来上がりです。

自分達で作っているのですが…

「錦ヶ丘の白和えって美味しいよね〜」「何でだろうね？」

今日の給食室での会話です（😆笑）

◉オレンジムース

今日のおやつはオレンジムース🍊

冷たいムースを食べて欲しいから！朝から準備に取り掛かりましたよー♡

豆乳、生クリーム、きび糖を鍋に入れて温め、水でふやかしたゼラチンをよく溶かします。

そこにマーマレードジャムをダマにならないように入れて混ぜ合わせ、カップに入れて冷やします！

子ども達の反応やいかに！

お代わりに列ができるくらいの大人気‼️

給食室から、子ども達のパクパクしている姿を眺めながら、「いつまでも見ていられるねー」と癒された給食チームでした♡

本日の給食＆離乳食

文責　神宮