◯豚肉の生姜炒め

一真から届いた豚肉と、35ファームの玉ねぎを、みじん切りにした生姜と炒めます。

甘辛く味付けした生姜炒めはご飯がとーっても進みました♡

◯スナップエンドウのツナマヨ和え

旬のスナップエンドウ🫛、人参、きゅうりを、手作り豆乳マヨネーズと和えました。野菜だけだと、こども達の箸がなかなか進みませんが、“ツナ”が入ることで、ツナの甘みや油分で食べやすくなります。

最後までお皿の上に野菜が残っているこどもがいましたが、「スナップエンドウがシャキシャキしてるよ」「赤ちゃんお豆がいる！」「この前、筋取りしたお野菜じゃない？」など、いろいろな声かけの仕方で自ら食べてくれました。最後には「シャキシャキして美味しかった〜」となによりも嬉しい褒め言葉をいただきましたよ♡

給食チームは、給食を作って終わり。ではないので、こども達が苦手な食材をどうやったら食べてくれるのか、日々試行錯誤しています。一緒に給食を食べ、キレイになったお皿を見せてくれることが1番の活力になります。

◯玉ねぎのみそ汁

35ファームの玉ねぎを使ったみそ汁は、甘みを感じる優しい味のみそ汁に仕上がりました。

◯きらず揚げ

おやつのきらず揚げは、国産小麦粉とおとうふ屋さんの自家製おからを練り、揚げたものになります。かんで食べる固いおやつが欲しいという声から生まれたそうで、固くても食べやすいオリジナルの波型の形は、かめばかむほど素材の甘みが広がります。

⭐︎本日の給食、離乳食

文責　石塚