本日のメニューは

◉蒸し鶏のごまだれ

一真から届いた、鶏もも肉に酒をふり、生姜をのせて、スチコンで蒸していきます。

スチームモードで加熱された鶏肉は、しっとり柔らかく仕上がり、子ども達にも食べやすくなります。

最後にごまだれをかけて、出来上がりです！

ごまだれは、ねりごまとすりごま、２種類を使うことにより、香ばしい香りと味にコクと深みを出すことが出来ますよ♪

◉春雨の酢の物

茹でた春雨ときくらげ、スチームにかけた胡瓜、人参、炒り卵をしょうゆ、きび糖、酢、ごま油で和え、酢の物にしました。

さっぱり食べられて、子ども達にも人気の一品です。

彩りがきれいですね❤️

春雨と調味液を混ぜていると…

可愛いお客様達😍

美味しいポーズもいただきました！

⭐︎いりこの佃煮⭐︎

錦ヶ丘では、出汁を取った後のかつお節、昆布でふりかけを作っています。こちらは定番化しているのですが。。。それに加えて最近では、いりこも佃煮にして、子ども達に提供しています！

しっかり噛んで、噛む力をつけ、顎の発達につなげていきたいですねー！

子ども達も「お魚かたーい」「このお魚大好き」と教えてくれますよ♪

一緒に食べると、たくさんお話ししてくれる子ども達です♡

本日の給食＆離乳食

文責　神宮