鮭の春野菜あんかけ☘️

にんじん、干し椎茸、タケノコ、ピーマン、新玉ねぎ、スナップえんどうを全て千切りにし、調味料、片栗粉であんかけを作りました。

程よく脂がのった鮭に塩こしょうで下味をつけ、軽く薄力粉をふりかけで焼きました。

鮭にあんかけがかかると、彩りがとてもキレイで春らしい一皿になりました。

こども達は、「お魚美味しい〜♡」と言ってよく食べてくれましたが、たけのこが苦手なようで最後まで皿にのこっている子がいました。

かぼちゃの煮物

かぼちゃの煮物は、鰹昆布だしで出汁をとり、調味し落とし蓋をしてゆっくりと煮ました。

ねっとりとしたかぼちゃで、味が良く染み込んでいて好評でしたよ。

黒糖ラスク

今日のおやつは、”黒糖ラスク”でした。

フライパンに黒糖とバターを混ぜた黒糖バターを塗ってカリカリになるまで焼きます。

ご家庭でするときは、フランスパンを食パンにかえても十分美味しく出来ます。

混ぜて、塗って焼くだけなので、朝の忙しい時にもオススメです♪

本日の給食＆離乳食

キャベツのぬか漬けも作ってみました♡

文責　井手篭