本日のメニュー

＊五分づき米

＊ひじき入り和風ミートローフ

＊アスパラサラダ

＊椎茸のすまし汁

＊きよみ＆サラダせんべい(おやつ)

ひじき入り和風ミートローフ

合い挽き肉に、火を通した玉ねぎのみじん切り、戻したひじき、水切りした木綿豆腐、すりおろした生姜を混ぜて、酒、濃口醤油、麦味噌、きび糖、塩を加えてよく捏ねます。

鉄板に流し、焼き上げました。

ひじきが苦手な子もよく食べていましたし、麦味噌や生姜が入ったことで臭みもなく、旨みや肉汁たっぷりでとても好評でした。

アスパラサラダ

今が旬の野菜”アスパラ”のサラダです。

ディ・チェコの蝶々型のリボンパスタを使いました。

彩りもキレイです！

豆乳マヨネーズが程よく絡みあって食べやすかったようです。

「このね〜サラダね〜おいしいからすきー♡」とお代わりを沢山のせたお皿を見せながら教えてくれた子もいましたよ！

きよみ＆サラダせんべい

おやつの果物は、”きよみ”という品種のみかんでした。

糖度が高く、ほどよい酸味があり、やわらかい果肉が特徴です。とてもジューシーで爽やかなオレンジの香りと風味のよい味わいでした。

今回は、きよみミカンとビスケットの提供でしたが、納品の都合により、サラダせんべいに変更しました。

本日の給食＆離乳食

文責　井手篭