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2024.04.10
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本日のメニュー♡4/10
本日のメニューは
◉天身の利休焼き
天身とは…一尾のカンパチから2切れしか取れない貴重な部位です。
脂が乗っていて、パサつかず、お魚が苦手な子どもでも食べやすいです。
DIPジャパンから仕入れています!
今日は、利休焼きにしましたよー♪黒ゴマと白ゴマを使い、見た目もキレイで食欲をそそりますね。
スチコンでふっくらと焼き上げ、ごまによる香ばしさも加わり、ご飯がすすむ一品になりました!
◉キャベツとハムの甘酢和え
今日の甘酢和えに使用したハムの紹介です!
錦ヶ丘では、南州農場のハムを使っています!
こちらで作られるハムは、化学調味料や食品添加物を加えずに作られています。
新鮮なお肉で作るからこそ出来る製造方法だそうです!
鹿屋に加工場があり、見学も出来たり、体験学習室などもあるようです。ゴールデンウィークも近いので、子ども達と遊びに行くのもいいかもしれませんね★
柔らかく、この時期しか食べられない春キャベツと、南州農場のハムの旨みが合わさって、さっぱり美味しい甘酢和えになりました。
♡今日の給食タイム♡
もも組さんとさくら組さんは、自分達で配膳をします。
とっても上手に注いでいましたよ!
自分が食べられる量が分かるようになったり、道具の使い方が分かるようになったりと、たくさんの利点がありそうですね。
本日の給食&離乳食
文責 神宮