本日のメニュー

◯厚揚げの味噌マヨ焼き

給食室で手作りしている豆乳マヨネーズに麦味噌とみりんを混ぜて、厚揚げに乗せてオーブンで焼き上げました。豆乳マヨネーズは、市販のものと比べてコクがありながらもあっさりと食べられます。

こんがりと付いた焼き目が香ばしく、味噌とマヨネーズがご飯にもよく合う味付けになりました。

◯春雨の酢の物

春雨・炒り卵・南州農場のハム・きゅうり・にんじん・きくらげを甘酢で和えました。

きくらげや炒り卵は、下味をつけてから混ぜ合わせるひと手間を加えて、どこを食べても美味しい酢の物に仕上げています。子どもたちも「ちゅるちゅる食べる〜」ともりもり食べてくれました。

◯みつばのすまし汁

昆布とかつお節でじっくりと濃い出汁を取り、薄口醤油と塩のみで味を調えてすまし汁に仕上げました。具材はシンプルに三つ葉とそうめんを加えています。あっさりとしていて、食べやすいすまし汁に仕上がりました。

今日のおやつ

◯シナモンロール

今日のおやつは手作りのシナモンロールでした。

きび糖・シナモン・バターをパン生地で巻いてオーブンで焼き上げ、仕上げにレモンと粉糖を混ぜて作ったアイシングで飾りました。

給食室の窓からは、子どもたちがパン作りを覗きに来てくれています

「今日のおやつ何〜？」「やった！シナモンロールだ！」と声が聞こえてきました

シナモンとバターの甘い香りが広がるシナモンロールは、おかわりもあっという間に食べ終わるほど大人気でした！

本日の給食・離乳食

文責　盛興