今日のメニューは〝ヘチマと豚肉の味噌炒め〟〝小松菜の梅和え〟〝豆乳汁〟でした。ヘチマは用途が沢山ある植物で、私自身、小学生の時にクラスのみんなで育てていました！その時は緑のカーテンとしてや、乾燥させていたのでまさか食べられるとは当時の自分も思っていなかったです（笑）若い実は柔らかく独特の風味の野菜として食べられます。熟果の繊維は浴槽や食器洗いのスポンジとして使われます。また、汁液は天然化粧水として重宝されています。今日は皮をむき、大きめに切りましたが、実が柔らかいので、火を通すと少しとけてとろみがでました。今日の給食には野菜がたくさん入っていて、いつもよりおかわりが進みませんでしたが、豆乳汁をよくおかわりしていました！いつも通り、大丸のカツオ出汁パックで出汁をとり、少しの味噌と豆乳を入れて味付けをしました。ベーコンのうまみと、トマトの酸味もよく合い、とても美味しくできました????

今日のおやつは〝バナナレーズンスコーン〟でした。バナナの甘さと、レーズンの甘さが際立って美味しいおやつができました。レーズンをお湯で戻した時の戻し汁も水分として使いました。スコーンなので、少し固めでしたが、よく食べていました????