本日のメニュー

◯豆腐だんごのトマト煮

鶏ひき肉に、水切りした木綿豆腐、オーブンで焼いた玉ねぎ、卵を混ぜてたねを作ります。

丸く形を整えて、オーブンで軽く焼き目をつけてからトマトソースで煮込みました。

みじん切りにしたにんにくと、オリーブオイルの香りを引き出して、トマトピューレ・ケチャップ・ウスターソースでコクのあるトマトソースに仕上げました。

ふんわりと柔らかいお肉とトマトソースは子どもたちにも大人気でした！

◯マセドアンサラダ

「マセドアン」とは、フランス語でさいの目切りを意味する言葉です。

今回は、スチームにかけたさいの目切りのじゃがいも、にんじん、いんげんとマカロニを手作りの豆乳マヨネーズで和えました。

彩りも鮮やかで、コロコロとした野菜の見た目や食感も楽しいサラダに仕上がりました。

◯ジュリエンヌスープ

「ジュリエンヌ」はせん切りという意味のフランス語です。

せん切りにしたキャベツ・玉ねぎ・じゃがいも・にんじんが入ったスープになりました。

かつお節から取った出汁の旨みも詰まった美味しいスープです。

十五夜飾り

十五夜とは、旧暦の8月15日に行われる美しい月を眺めながら秋の実りに感謝する収穫祭のことを指します。稲穂に見立てたすすきや、秋に収穫される果物や里芋をお供えする風習があります。

現在、3歳以上児玄関前に十五夜飾りを展示しています！子どもたちと一緒にぜひご覧ください🌕

本日の給食・離乳食

文責　盛興