本日のメニューは、

＊ひまわり工房のバケット

＊春菊とツナの豆乳マヨパテ

＊具沢山シチュー

＊きのこのにんにく風味サラダ

＊揚げない大学芋（おやつ）

◯春菊とツナの豆乳マヨパテ

春菊をスチームにかけ、フードプロセッサーでペーストにします。

豆乳マヨネーズに春菊のペースト、粉チーズ、塩胡椒、オリーブ油、ツナ缶を合わせて出来上がりです。

◯具沢山シチュー

鶏胸肉、じゃがいも、玉ねぎ、35ファームの人参、ブロッコリー、南州農場のベーコン、豆乳がたっぷり入ったシチューです。

うめ組のこどもたちが「今日のごはんはなんだろうー？」と見に来てくれました。

隠し味に麦味噌を入れる錦ヶ丘のシチューは、麦味噌でグンとコクが増し、濃厚な味になります。

卒園式の練習が終わったさくら組のこどもたちが、「リクエストメニュー作ってくれてありがとう〜♪食べるのが楽しみです！！！」とみんなで言いに来てくれました。きく組のこどもたちは、「お代わりたくさん下さい！！」と(笑)

◯キノコのニンニク風味サラダ

まいたけ、エノキをにんにくで炒めて香りを出し、マカロニ、ほうれん草を合わせて、手作りのりんご酢ドレッシングで和えました。ニンニク風味のキノコがドレッシングと相まってとても美味しく仕上がりました。

ひまわり工房のバケットにスプーンでパテをたっぷり塗って美味しそうに食べるこどもたち。仲良く楽しそうにパンを頬張るこどもたちを見て、「ここはcafe？」と錯覚しそうなほど、ランチルームにニンニクのいい香りやバケットの香りが漂っていましたよ！

今日の給食

文責　井手篭