本日のメニューは、

《粗食の日》

＊ぬか漬け

＊干し大根の漬物

＊具沢山味噌汁

＊手作りピザ

 

◯ぬか漬け

手作りのぬか床で、きゅうりのぬか漬けを作りました。

梅酢麹も加え、さっぱりと仕上げました。

 

◯干し大根の漬物

2月末に、子ども達に大根を干してもらいました。

2週間程干しました。寒い日が続いていたので、丸々としてみずみずしかった大根も、ギュっと小さくなり、美味しそうな干し大根になりました！

この大根をさくら組に切ってもらいました。

みんな、上手に　“猫の手”  ができていました。さすがさくら組！

自分で切った干し大根の味見もしっかりします！

錦ヶ丘、秘伝の調味液に漬け込み、美味しい漬物の出来上がりです！

今日は《粗食の日》なので、おかずは漬物とぬか漬けだけになりますが、子ども達は手作りの漬物でご飯をたくさんおかわりしてくれました！

漬物でご飯を食べられる子ども達、、錦ヶ丘ならではだな〜と、嬉しくなります♪

 

◯具沢山味噌汁

里芋、白菜、椎茸、薄揚げ、小ネギ、35ファームの人参！お野菜たっぷりの美味しい味噌汁が出来上がりました。

 

◯手作りピザ

生地からもちろん手作りで！

玉ねぎ、ピーマン、南州農場のベーコン、チーズたっぷりの食べ応えある、美味しいピザが焼き上がりました！

焼いてる時から良い香りが〜♪

子ども達には鉄板ごと提供し、大きなピザに大喜びでした。

たくさん焼いたピザ、もちろんあっという間になくなりました♪

文責　石塚