本日のメニューは、

＊れんこんもっちりバーグ

＊小松菜とハムの胡麻和え

＊高野豆腐の味噌汁

＊チョコ蒸しパン

 

◯れんこんもっちりバーグ

敬愛から泥付き新鮮なれんこんが届きました。

泥をよく洗い、フードカッターにかけ、一真の合い挽き肉、焼き目をつけた深葱に、薄口醤油、酒、みりんを加えよく混ぜ合わせました。

180℃のオーブンで15分焼き、昆布とかつお節で出汁をとり、濃口とみりんで味付けした甘辛いタレをかけました。

れんこんのシャキシャキとした食感に、甘辛いタレがかかったハンバーグは、ご飯がとても進む一品に仕上がりました。おかわりもあっという間になくなりましたよ♪

 

◯小松菜とハムの胡麻和え

小松菜とハムのシンプルな材料ですが、南州農場の甘みを感じるハムがたっぷり入りました。胡麻の風味が食欲をそそり、食べやすく、子どもたちもたくさん食べてくれました。

 

◯高野豆腐の味噌汁

大根、人参、深葱と35ファームの野菜をふんだんに使い、白菜、高野豆腐、小ネギも入りました。

野菜たっぷりのお出汁のきいたお味噌汁は、身体も心も温めてくれました。

 

◯チョコ蒸しパン

保育園では滅多に出ることのないチョコチップをふんだんに使用したチョコ蒸しパン！

今日はバレンタインということもあり、特別におやつとして、チョコ蒸しパンを作りました。

 

一つ一つ、カップに入れ、愛情たっぷりのチョコ蒸しパンが出来上がりました！

 

給食でチョコが出ることがなかなかないこともあり、子ども達は大喜びで食べてくれました♪

口いっぱいにチョコをつけて、おかわりもたくさん食べてくれて、

子ども達の　「チョコ美味しい〜」

の言葉に、給食チームも　“ハッピーバレンタイン”  受け取りました♪

 

⭐︎本日の給食とおやつ

文責　石塚