本日のメニューは、

＊栄養きんぴら

＊わかめの味噌汁

＊ランドマークのバナナケーキ（おやつ）

◯栄養きんぴら

錦ヶ丘で大人気の定番メニューでもある栄養きんぴら。

本日は、35ファームから届いた人参、蒸し煮をしたごぼうを使い美味しい栄養きんぴらに仕上がりました。栄養きんぴらの作り方はこちら→栄養きんぴら

仮園舎では大きな回転釜がない為、鍋を２つに分けて炒め、人参はあらかじめ半分ほど火を通したりと、ひと手間ふた手間かかって作ります。

仮園舎に慣れるまで、今までできた工程がスムーズに出来ないこともあり、給食チームで試行錯誤しながら給食を作ってきました。

引っ越しまであとわずかとなり、新園舎には、最新の器具や大きな回転釜が入る為、ひと手間ふた手間かかっていた作業もスムーズになると今からとても楽しみにしています。

◯ランドマークのバナナケーキ

以前、理事長堂園晴彦の病院の厨房(ランドマーク)で提供されていたレシピで作りました。ふんだんに入ったバナナと黒砂糖でしっとり優しい甘さのケーキに仕上がりました。

本日の給食

本日の離乳食

文責　井手篭