本日のメニューは、”鯛の煮付け””豆苗のツナ和え””根菜の味噌汁”おやつは”スイカ”でした。

○鯛の煮付け

山口水産から新鮮な鯛が届きました。大根をフードカッターで荒みじんにし、鍋に大根→鯛→大根→鯛の順に重ね入れ、醤油、きび糖、みりん、酒、しょうがで調味し、クッキングシートで落とし蓋をし、弱火で煮ます。茹でたほうれん草を加え、出来上がりです。

鯛に味がよく染み込み、身が柔らかく、子どもたちも食べやすかったようで、おかわりに来てくれました。

○豆苗のツナ和え

豆苗、大豆もやしをそれぞれ茹で、ツナを加え、薄口、きび糖で味を整えます。

ツナを加えることで、子どもたちもお箸が進みました。

きく組、モモ組の子どもたちで成長の過程を観察して、伸びたらクッキングに使う予定です。給食室も毎朝観るのが楽しみです。美味しくなぁ〜れ♪

○根菜の味噌汁

ニコニコ畑のオクラ

橋口農園のかぼちゃ

根菜の味噌汁は、かつお節と煮干しで出汁をとり、かぼちゃ、にんじん、ごぼう、オクラが入りました。オクラのトロトロと、かぼちゃの甘み、ごぼうの旨みで美味しいお味噌汁に仕上がりました。

○おやつ　スイカ

小ぶりでとても甘いスイカでした。

本日の給食

本日の離乳食

文責　井手篭