本日のメニューは”鶏肉の甘酢焼き””筍とニラのチヂミ””板麩の味噌汁”でした。

鶏肉の甘酢焼きは、一真さんの鶏モモ肉に塩こしょうして、きび糖.酢.濃口醤油.にんにくと生姜に漬け込みスチコンで焼きました。甘酢が染み込み、お肉も柔らかくジューシーに仕上がりました。

筍とニラさんチヂミは、にら.筍.人参が入りました。人参は橋口農園さんの有機無農薬栽培の貯蔵人参でした。後一回納品後は、5、6月になるそうです。この時期は、春夏野菜の種まき育苗の時期になり野菜が少なくなりますが、今後の夏野菜が楽しみです。

板麩の味噌汁は、板麩.ほうれん草.もやし.わかめが入りました。橋口農園さんのほうれん草は味がしっかりして甘くて、美味しい味噌汁になりました。

今日から、新学期がスタートしました。また新しい仲間が増えて嬉しいです。給食室も離乳食作りにバタバタとしましたが、子どもたちの楽しみや癒しになる、美味しい食事を提供できるよう頑張ります。今年度も、どうぞよろしくお願いします。

文責:森