本日のメニューは”鶏肉のケチャップ焼き””フジッリサラダ””大根の味噌汁”でした。

鶏肉のケチャップ焼きは、鶏もも肉に塩コショウをしてケチャップと濃厚ソースに漬け込み、オリーブ油で焼きました。ケチャップに漬けることで、お肉も中まで柔らかくジューシーに仕上がりました。子ども達の好きな味で、好評でした。

フジッリサラダは、マカロニ.ブロッコリー.人参.ツナが入り、豆乳マヨネーズで和えました。豆乳マヨネーズには、豆乳.はちみつ.酢.米油.洋風だし.塩が入り、さっぱりして美味しいサラダが出来ました。

大根の味噌汁には、大根.水菜.油揚げ.小葱が入り、大根の甘みが味噌汁に溶け込み、寒い日にぴったりでした。

おやつは”じゃこおかかおにぎり”でした。澤田農園さんの無農薬米を炊き、しらす干し.鰹節.ごま.醤油で味をつけ、おにぎりにしました。大人気でみんなよく食べていました。

文責:森