本日のメニューは、”ぶりの照り焼き””ほうれん草の白和え””たぬき汁”でした。

ほうれん草の白和えは、干し椎茸を使用し、胡麻の風味の漂うとても美味しい白和えとなりました。

たぬき汁には、人参・たけのこ・しめじ・天かす、そして有機栽培のカボチャを使用しました。それぞれの野菜の旨みが生かされ、天かすがいいアクセントとなり、とても美味しいお汁になりました。

そして、おやつは”枝豆チーズフランス”でした。

朝からパン生地を作り発酵させました。そして、枝豆をくるくると巻いて包み、チーズをのせ焼きました。生地は、卵を使用していないのでアレルギーの子も安心してみんなと同じものを食べることができます。チーズと枝豆の相性がとても良く、美味しいパンとなりました。パンを食べている子たちに「美味しい？」と聞くと「美味しい！」と笑顔で答えてくれました。パン生地を一から作り、こだわった本格的なパンを美味しい！と言ってくれる姿をみて安心したと同時にとても嬉しく思いました。

文責　大西