本日のメニューは、”バジルライス””ポークカレー””野菜のピクルス””豆々スープ””メロン”でした。

バジルライスには、生のバジルを使用しました。普段のバジルよりも、ぐんと香りが良くなり、給食室にもバジルのいい香りが広がりました。子どもたちにも生のバジルを見てもらい、香りをかいでもらいました。

ポークカレーは、子どもたちの大好きなメニューの一つとなっています。今回は、7月7日で「七夕」だったため、人参を星型にして提供しました。普段、人参が苦手な子が星型になっている人参をみて、パクっと食べてくれたという話を聞き、とても嬉しく思いました。

野菜のピクルスは、レモン塩を使用ししっかりと漬け込みました。とてもさっぱりしていてカレーと合うピクルスとなりました。

豆々スープには、ひよこ豆や大豆、グリンピース、いんげんなどが入りました。ひよこ豆と大豆は乾燥のものを使用し、圧力鍋にかけました。柔らかくより甘くなりました。その甘みでスープもより美味しくなりました。

おやつは、”マーブルクッキー”でした。今回は、ノーマルな生地とココアを混ぜた生地を合わせました。とてもサクッとしていて美味しいクッキーとなりました。子どもたちもたくさんおかわりにきてくれて、その際に「いつも美味しい給食をありがとう」と言ってくれました。とても嬉しく、元気をもらえました。

文責　大西