本日のメニューは、”わかめおにぎり””サバの塩焼き””千草焼き””マカロニサラダ”でした。

千草焼きには、人参・しいたけ・キャベツ・ハム・さやえんどうなど多くの食材が入っています。

今回の千草焼きの他にも、多くの料理で活用できるさやえんどうですが、実は、鹿児島が生産量日本一となっています。鮮やかな緑が特徴で、ビタミンC.ビタミンB1.ビタミンB2を多く含んでいます。生活習慣病から守り、皮膚や粘膜の細胞を正常に保つ効果があると言われています。さやえんどうを加えるだけで、料理が鮮やかにもなるので、ぜひ材料の一品として活用してみてください。

雨も降らず、ちょうど良い天気の中、もも組は外でご飯を食べていました。いつもとは違う環境の中で食事をすることで、子どもたちもいつも以上に食欲が湧いたのか、たくさんおかわりにきてくれました。

文責　大西