本日のメニューは、”新生姜と桜海老の炊き込みご飯””たけのこの味噌焼き””ウドと豚肉の沢煮椀”でした。

グリンピースは、朝から子供たちがさやを剥いてくれました。子供たちのおかげでとても助かりました。

生姜や桜海老の香りが漂い、彩の綺麗なとても美味しい炊き込みご飯となりました。たけのこの味噌焼きは、豆乳マヨネーズ・味噌・卵を混ぜ、その中に、たけのこ・玉葱・ハムを加え焼きました。豆乳マヨネーズと味噌の相性がとても良く、ほんのり優しい味噌焼きとなりました。

ウドと豚肉の沢煮椀には、ウドや椎茸、人参、さやえんどうなど、様々な食材が入りました。

ウドは、子供たちの身長に負けないとても大きく立派なウドが届きました。大きなウドを見た子供たちは、とても驚いた表情をしていました。このように珍しい食材などは、子供たちに見てもらい、食に興味を持ってもらえるきっかけとなれるように努めていきたいと思います。

おやつは、”抹茶クッキー”でした。ノーマルの生地と抹茶の生地を混ぜ、マーブルクッキーにしました。サクッとして甘い美味しいクッキーとなりました。子供たちもたくさんおかわりに来てくれました。

文責　大西