本日のメニューは、”魚の竜田揚げ””きゅうりの中華風和え””なめこの味噌汁”でした。

魚の竜田揚げは、脂ののった美味しい鯖が届きました。生姜・醤油・酒・みりん・キビトウに漬け込み、こめ油でカラリと揚げました。使用したこめ油は、国産米糠を使用しており、ビタミンEが含まれいるので、体に優しい油となっています。

副菜は、きゅうり・わかめ・キャベツの組み合わせで、あっさりとした味付けにし、揚げ物に合うメニューとなりました。

文責　大西