本日のメニューは、”ししゃもの和風ピカタ””玄米ビーフンの炒め物””レタススープ”でした。

ビーフンは、グルテンフリーの玄米ビーフンを使用しました。

炒め物だけではなく汁物やあんかけなどにも向いており、また、ビーフンはのびることがないのでお弁当や非常食にも活用できます。今回は、たけのこやソーセージ・ニラなどの食材と一緒に炒め、食べ応えのあるメニューとなりました。

そして、本日のお菓子は”野菜ブレッド”でした。

野菜ブレッドの中には、庭で育てたパセリを使いました。

パセリの香りがとても良く、より一層美味しいお菓子となりました。

文責　大西