今日のメニューは“ブリの照り焼き”“れんこんと厚揚げの炒め物”“豚汁”でした。

ブリの照り焼きは、朝一で漬け込みます。しっかり漬け込むことで、味が染み込み、照りがしっかりでます。生姜のスライスを一緒に漬け込むので、魚の臭みも消えますり

れんこんは薄めにカットしました。薄く切ることで、火を通す時間も短く、焦げにくくなります。食感も程よく、子どもたちも食べやすそうでした！