本日のメニュー

◯天身のごま焼き

天身とは、ブリのこめかみ部分になります。

1匹から2つしかとれないためとても貴重部位なんだそうです。

天身は臭みもなく柔らかいので、こどもたちに好評です。

たっぷりのすりおろし生姜に、調味料で漬け込んで最後にごまを振りかけて焼きます。

◯切干大根の煮物

切干大根、にんじん、干し椎茸、インゲン、油揚げを甘辛い調味料で煮込みます。

切干大根や油揚げが旨みをたっぷり吸い込んでいて、美味しく仕上がりました。

今日は、天身のごま焼きや切干大根の煮物でご飯がどんどん進んだようです。

お代わりを沢山食べてピカピカになったお皿を見せてくれたり、大満足のこどもたちの姿がありました。

◯さつまいもパン

鹿児島県産の紫芋パウダーを加えて、紫色のパン生地を作り、少し甘さを加えたさつまいものペーストを生地に入れました。

焼き芋風のパンも焼いてみました！

パン生地を仕込む日は朝から大忙しですが、この笑顔が見れると疲れなんて吹っ飛びます♡

今日の給食＆離乳食

文責　井手篭