お知らせ

◯鮭の塩焼き

※鮭の利休焼きの予定でしたが、都合により鮭の塩焼きに変更しています。

山口水産から届いた新鮮な鮭に、塩を振り焼き上げました。

鮭の身がふわふわで、こども達に人気のメニューの一つです。とてもよく食べていましたよ。

◯卯の花

おから、にんじん、薄揚げ、きくらげ、深ねぎが入りました。

みじん切りに切ったたっぷりの深葱を、ごま油でよく炒めることがポイントです。このひと手間が、卯の花を美味しく仕上げます。深葱の甘みが増し、ごま油の風味が食欲を掻き立ててくれますよ。

最近は、卯の花をおかわりするこどもが増えてきました。さすが錦っ子！

卯の花の作り方

↑作り方はこちらから⭐︎ぜひ、ご家庭でも作ってみてくださいね♪

◯五目味噌汁

じっくりかけてとった出汁に、大根、厚揚げ、椎茸、白菜、35ファームの里芋が入りました。

野菜の旨みが凝縮され、身体を元気にしてくれる美味しい五目味噌汁に仕上がりました。

◯甘酒ヨーグルト

甘酒は、疲労回復や腸内環境の改善、栄養素を素早く身体に届けてくれることから“飲む点滴”とも呼ばれています。こども達が食べやすいように、甘酒で何かできないかなと考えたのが“甘酒ヨーグルト”です。甘酒、ヨーグルトの他に、豆乳やハチミツを加え、食べやすくしています。飲むヨーグルトに近いような仕上がりなので、こども達もたくさんおかわりをしてくれます。