本日のメニュー

◯あんかけ焼きそば

あんには、豚肉・玉ねぎ・にんじん・ピーマン・干し椎茸が入っています。

炒めた具材に、薄口醤油・味の母・椎茸だし・無添加中華だしを加えて味を調え、水溶き片栗粉のとろみとごま油で風味をプラスしました。

ランチルームでは、あんが入った鍋の匂いを嗅いで「いいにおい〜☺️」と嬉しそうなこども達の声が聞こえてきました。

中華麺は一度スチームで加熱をしてほぐしてから、全体に米油をまぶしてオーブンで軽く焼き目を付けています。香ばしい麺と、とろっとしたあんが絡んでこども達にも好評でした！

◯わかめスープ

いりこと大丸七つのだしパックからとった出汁を使い、わかめ・絹ごし豆腐・玉ねぎ・とうもろこしを煮込んだスープです。あっさりと優しい味わいに仕上がりました。

本日の給食・離乳食

文責　盛興