◯厚揚げの味噌チーズ焼き

6等分した厚揚げに、塩こしょうをふりかけ、味噌・きび糖・味の母・ごま油を混ぜたものをぬります。上からチーズをたくさんかけて、焼き上げます。

味噌チーズの香ばしい香りが広がります。さっぱりとした厚揚げに、味噌チーズのコクが合わさり、ご飯の進む一品に仕上がりました。

◯花野菜のごまだれ和え

花野菜とは、ブロッコリーやカリフラワーなどのアブラナ科の野菜で、主に花蕾の部分を食用とする野菜のことです。

ブロッコリー、カリフラワー、じゃがいも、３５ファームの人参に、給食室手作りのごまだれを和えました。

◯三つ葉のすまし汁

三つ葉、板麩、のはら園のコブ高菜を入れました。

◯よもぎ蒸しパン

のはら園で採ってきたよもぎを使って、蒸しパンを作りましたよ。

こども達が採ってきたよもぎを重曹で茹で、あく取りをしたら、ミキサーにかけてペーストにします。ホットケーキミックス、きび糖、甘納豆を混ぜて蒸しパンにしました。

よもぎの風味と、甘納豆の甘さとのバランスが絶妙♪甘納豆が苦手で、甘納豆だけ避けて食べる子もいましたが、とても好評でしたよ。自分達で採った野菜が入ったおやつは格別のようです。

⭐︎本日の給食

文責　石塚