◯鮭の甘酢あんかけ

山口水産から届いた新鮮な鮭に、塩こしょうをふり焼きます。きび糖、薄口醤油、酢で甘酢を作り、上からかけたら出来上がりです。

こども達用に酸味を少し抑えて作った甘酢あんかけは、さっぱりとして、よく食べていましたよ。お肉や、焼いたお野菜にかけるのもオススメです♪

◯五目豆

作り方はこちらから⭐︎

錦ヶ丘の人気メニュー五目豆。大豆は、圧力鍋で歯茎で潰せる硬さになるまで炊いています。

さくらんぼ組のこども達も、何度もおかわりをしてくれました♪

4月の頃に比べると、スプーンで上手にすくえるようになりましたね。こども達の成長をとても感じ、嬉しくなります。

◯はちみつレモンケーキ

寿草から納品されたホットケーキミックスを使い、はちみつレモンケーキを作りました。

国産レモンをきび糖、はちみつで煮たら、ミキサーにかけて細かくします。

水、米油、卵を全て一緒に混ぜ、スチコンで焼きます。レモンを皮まで全て使ったレモンケーキでしたが、レモンの爽やかな香りと、はちみつの甘みもあり、美味しく仕上がりました。

早く食べたい〜と待ちきれない様子のこども達。たくさん食べてね〜と給食チームもニコニコ笑顔に☺️

⭐︎本日の給食

文責　石塚