本日のメニュー

◯揚げない酢豚

酢豚といえば、豚肉に衣をつけて油で揚げてから他の具材や調味料と一緒に炒めていきますが、今回は油で揚げない酢豚を作りました。

豚肉にすりおろし生姜・薄口醤油・酒で下味をつけて片栗粉をまぶし、オーブンの熱風でこんがり焼き目をつけてから具材と合わせています。

ピーマン・にんじん・玉ねぎ・干し椎茸・たけのこが入った具沢山の酢豚です。お肉と野菜と乾物の旨みがギュッと詰まっています。

今日は窓際の回転釜でこの揚げない酢豚を作りました。

運動会練習に向かうゆり組のこども達が、窓からじーっと見つめている姿が見えました♪

◯豆苗のみそ汁

「豆苗」は、グリンピースの若い芽の部分のことをいいます。

豆類に多く含まれるたんぱく質と、葉物野菜に含まれるビタミン類を兼ね備えていて、とても栄養分が豊富に含まれています。

今日は、暑い夏でもあっさりと食べやすいみそ汁の具材として取り入れました。

給食時間のこども達🍚

ブロッコリーの塩昆布和えが、どこのクラスでも大人気でした！

塩昆布の味とごま油の風味がこども達にも食べやすかったかと思います。給食室にも「ブロッコリー全部食べられたよ」「これまた作ってー！」と嬉しい声がたくさん聞こえました♪

本日の給食・離乳食

文責　盛興