◯鯛の麹蒸し

山口水産から新鮮な鯛が届きました。給食室手作りの塩麹に漬け込み、スチームで蒸します。

身はふわっと柔らかく、塩麹の丁度良い塩気がご飯の進む一品に仕上がりました。

◯五目煮

国産有機大豆を、歯茎で潰せる硬さになるまで圧力鍋で煮ます。

蒸し煮したごぼう、人参、インゲン、薄揚げが入りました。こども達は、錦ヶ丘定番メニューである優しい味付けの「五目煮」がとっても大好きです♡ほぼ全てのクラスから「お豆のおかわりください！」と言われるほど♪おかわりも全て空っぽになりました。

◯もずくのすまし汁

沖縄県産のもずくが届きました。もずくのぬめり成分には水溶性食物繊維「フコイダン」が豊富に含まれており、腸内環境を整え、ミネラルやビタミンも豊富です。

すまし汁に入れることで、ツルツルっと食べられ、こども達も良く食べていましたよ♪

35ファームのとうもろこし🌽

おやつは35ファームのとうもろこしでした。

錦ヶ丘では「かじり取る」ことを意識して、給食提供しています。

皮剥きはゆり組、きく組のこども達にお願いしました。

大きなとうもろこしに大興奮！！

さくらんぼ組では、とうもろこしを「かじり取る」ことは少し難しいようでした。

上手にかじる子、一粒ずつ取って食べる子、吸っている子、食べる様子はさまざまでした。

かじり取る経験を通して、顎の発達や噛む力に繋げていきたいと思います。

⭐︎本日の給食、離乳食

文責　石塚