今日のメニューは〝豚肉のスタミナ炒め〟〝グリーンサラダ〟〝ポテトとウインナー〟でした。今日はランチボックスの日でした。

豚肉のスタミナ炒めにはニンニクの芽が入っていました。ニンニクの芽という呼ばれ方をしていますが、実際に「芽」の部分を食べているというわけではありません。ニンニクが花をつけるために伸ばす「花茎（かけい）」と呼ばれる部分がニンニクの芽です。

ニンニクの芽は、緑黄色野菜に分類されており栄養価の高い野菜です。ビタミンCやカルシウムは、生ニンニクよりも多く含まれています。また、生ニンニクにはほとんど含まれていないカロテンも含まれており、ニンニクに負けないくらいの高い栄養価を持った野菜です✨

ニンニクの風味がして豚肉との相性はバッチリです。またニンニクとは違う食感も味わえるので、ご家庭でもぜひご活用ください！

生ニンニクより食べにくさもないので子供たちも良く食べていました。

今日はお弁当らしさを出すために、南州農場さんのウインナーを入れました。普段は炒め物に入れることが多く、そのままの形で出す機会がなかったので子供たちが喜んで食べていました????