本日のメニュー

＊ごはん

＊ひじきの和風ミートローフ、

＊白きくらげの酢の物

＊旬野菜の味噌汁

◯ひじきの和風ミートローフ

ひじきをたっぷりと使用したミートローフは、豆腐、合挽肉、玉ねぎ、生姜が入り、味付けはきび糖、酒、みりん、濃口醤油、麦味噌で和風に仕上げました。

味噌の風味がふんわり感じ、優しい味の中にしっかりとお肉の味わいのミートローフでした。

◯白きくらげの酢の物

白きくらげ、黒きくらげ、赤ピーマン、もやし、ほうれん草と色鮮やかな酢の物。

白きくらげを食べ慣れないせいか、なかなか進まない子もいました。

食べてみるとコリコリの食感が楽しめる一品です。

◯かつお菜(勝男菜)の味噌汁

35ファームが大事に育てた”かつお菜”は、福岡県の伝統野菜なんだそうです。

見た目は、高菜に似ていて濃い緑色。

かつお菜を煮ると、かつお節のように美味しい出汁が出る為その名前がついたそうです。

お味噌汁に加えると玉ねぎを入れた時のような甘みや旨味を感じ、とても美味しいお味噌汁でした。

スーパーでなかなか見かけない野菜ですが、見かけた時は是非食べてみてください！

本日の給食＆離乳食

文責　井手篭