本日のメニュー

◯ミートスパゲティ

みじん切りにした玉ねぎ・にんにく・にんじん・ピーマン・セロリをじっくり炒めて、合挽肉とトマトを加えたミートソースに仕上げました。隠し味に加えたバターとチーズでコクとまろやかさもプラスしています。

こども達も大好きなミートスパゲティ、給食室での準備にも力が入ります！

使ったパスタはなんと6キロ！大きな回転釜でぐつぐつと茹でました。

甘みのあるミートソースとパスタがよく絡んで、こども達もたくさん食べてくれました。

◯玉ねぎ麹スープ

大丸鰹節店の合わせ出汁パックをじっくり煮出し、35ファームの大根・にんじん・キャベツ・南州農場のベーコンをじっくり煮込みました。味付けには、給食室手作りの玉ねぎ麹を使用しています。

野菜とベーコンの旨みに、玉ねぎ麹が深みを加えてくれます。優しい味わいのスープに仕上がりました。

本日の給食・離乳食

文責　盛興