本日のメニュー

◯ししゃもの塩焼き

山口水産から届いたししゃもを、オーブンの熱風でパリッと焼き上げました。

ししゃもは細長い身の形が手づかみで食べやすく、頭から尻尾まで丸ごと食べられるので、カルシウムも豊富な魚です。

給食室を見に来ていたさくらんぼ組のこども達の前に並べてみると、指をさしながら「おさかなあるよ〜！」と嬉しそうな様子でした☺️

初めはししゃもの見た目や固さから苦手に感じていた子も、少しずつ食べ慣れてきて、よく噛んで美味しく食べてくれるようになりました！

◯旬野菜の酢味噌和え

白菜・にんじん・きゅうりを、酢・きび糖・麦味噌で作った酢味噌で和えました。

白菜は11月から2月頃に旬を迎え、この時期のものは葉が柔らかく甘みが強いことが特徴です。加熱をすることでかさも減り、たくさん食べやすくなります。

甘酸っぱい味わいと、野菜のシャキシャキとした食感が美味しい酢味噌和えに仕上がりました。

◯豆乳汁

錦ヶ丘の定番メニューでこども達にも大人気の豆乳汁！

さいの目に切った木綿豆腐・トマト・玉ねぎ・南州農場のベーコン・いんげん・なめこが入っています。かつお出汁で具材を煮込み、仕上げにたっぷりの豆乳、麦味噌、濃口醤油で味を調えて出来上がりです。

ベーコンと野菜の旨みたっぷりで、豆乳のまろやかさが寒い季節にもホッと温まります。

COOK PADでレシピも公開中です！ぜひご家庭でもお試しください♪

豆乳汁⭐︎にしきキッチン

本日の給食・離乳食

文責　盛興