本日のメニュー

＊ごはん(五分づき米)

＊さばの梅煮

＊卯の花

＊ふのりのみそ汁

＊オレンジババロア(おやつ)

◯鯖の梅煮

たっぷりの生姜、たたいた梅を酒、みりん、濃口醤油、きび糖、水で煮ました。生姜や梅の果肉を入れることにより、魚の臭みがとれ、柔らかく煮えました。こどもたちにもとても好評で、お代わりもあっという間になくなりましたよ！

◯卯の花

少し前まで“卯の花”は食べ慣れないせいか、こどもたちの箸が進まなかったのですが、作り方を工夫し、より美味しくなり食べてくれるようになりました。

深葱を薄くスライスし、ごま油でゆっくり炒めることから始め、その後に具材を入れて煮ていきます。深葱をよく炒めることで甘みが増してより美味しくなります。

◯ふのりのみそ汁

ふのりのみそ汁には、かつお・昆布・いりこでとったお出汁にもやし、木綿豆腐、ふのりが入り、美味しく仕上がりました。

◯食を保育に繋げて

昨日のおやつは、カレーサンド。

遊びの中で、カレーサンドを制作してくれたお友だち。

カレーサンドが美味しくて、思い出しながら作ってくれたようでした。

開けてみると、ちゃんとカレーの具が挟まっていてまさに昨日のカレーサンド！

保育の中で給食を思い出しながら作ってくれた作品✨

こんな作品がどんどん増えたら嬉しいです！

本日の給食＆離乳食

文責　井手篭