本日のメニュー

天身の利休焼き

天身とは、ぶりのこめかみの部分にある身のことを天身といいます。

1匹から二切れしか取れないためとても貴重な部位です。

実が柔らかく美味しいので子どもたちにとても人気です。

すりおろし生姜を加えた調味料に漬け込み、白と黒のごまをふりかけオーブンで焼き上げました。

天身に味がしっかりと染み込んでいてご飯がすすむ味付け！大好評でしたよ！

ほうれん草の酢味噌和え

もやし、ほうれん草、人参をスチームにかけて、だいだいを使った酢味噌で和えました。

だいだいの爽やかな香りとお味噌の相性よく、お野菜をモリモリ食べてくれる姿が見られました。

マカロニサラダ

今日のマカロニは、フジッリと呼ばれる螺旋形をしたショートパスタを使用しました。

独特な型が特徴で豆乳マヨネーズがよく絡みます。

形状を変えることでいつものマカロニサラダより少しだけオシャレに仕上がりましたよ。

「このサラダすきなんだ〜！おかわりたくさんある？」と聞きに来てくれ、沢山お代わりして嬉しそうに食べてくれていました。

手作りラスク

米油を軽くまぶし、きび糖をかけてカリッと焼き上げました。

シンプルですが、棒状で食べやすく好評でした。

本日の給食

文責　井手篭