今日のメニューは“肉うどん”“きゅうりとしらすの酢の物”でした。

うどんの出汁は朝から昆布と、たっぷりのかつお節でとりました。出汁の香りが充満して、とってもいい匂いでした。たっぷりのかつお節でとったので、本当に黄金色できれいな出汁でした！お肉とたまねぎ、ねぎは甘辛く炒めて、つゆと合うような味付けにしました。うどんの日は、子どもたちに大人気で、たくさんおかわりをしていました✨

きゅうりとしらすの酢の物は、野菜にさっと火を通し、しらすも軽く湯通しします。湯通しすると、塩気が抜けて味付けもしやすくなります。酢とゴマの風味が合わさっておいしくできました！子どもたちもよく食べていて、残食もほとんどありませんでした????