◯つくねのあんかけ

一真から届いた鶏ひき肉に、みじん切りにした玉ねぎ、すりおろした生姜、卵、薄口醤油、片栗粉、水を加えて混ぜ合わせます。

昆布とかつお節でとったお出汁に、薄口醤油ときび糖で味を整えて、とろみをつけます。

出汁の味を感じる、優しい味のつくねに仕上がりました。

◯切干大根の味噌汁

いりこ、昆布、７種類の鰹パックで1時間出汁をとり、切干大根、薄揚げ、水菜、小ネギがはいりました。

◯よもぎケーキ

錦ヶ丘の園庭、出入り口、のはら園にはよもぎがたくさんあります。

今日はのはら園の採れたてよもぎを使って、よもぎケーキをつくりました。

あくぬきをしてミキサーにかけたよもぎ、国産小麦粉、きび糖、バター、卵、ベーキングパウダーを入れて作りました。

よもぎがほんのり香り、ふわふわの生地で美味しく仕上がりました。断面がきれいな緑色になりました🌱

「おかわりください〜」と、おかわりの大行列が！

「ふわふわで美味しい〜」と、こども達にとても大好評でした。さくらんぼ組ではおかわりが欲しくて泣き出してしまう子も、、

こども達の「おいしい」が、私達の活力になります♪

⭐︎本日の給食、離乳食

文責　石塚