◯さばのみぞれ煮

敬愛から届いた新鮮な鯖を使用しました。

大根をフードカッターにかけ、昆布とかつお節でとった出汁と調味料を合わせ、スライスした生姜と鯖を加え煮詰めます。大根おろしがさっぱりと感じ、ご飯の進む一品に仕上がりました。

おかわりの鯖もなくなり、おろしダレだけで、ご飯にかけて食べる子もいました。キレイに食べてくれ、給食室メンバーも頑張って作った甲斐があります🎵

◯ほうれん草のお浸し

昆布とかつお節でとった出汁と薄口を合わせ、ほうれん草、もやしを浸します。

旬のほうれん草は甘みも強く、かつお節の風味も程よく美味しいお浸しに仕上がりました。

◯旬野菜の味噌汁

35ファームから届いた、有機・無農薬野菜の水菜と里芋を使用しました。野菜たっぷりの味噌汁は、お出汁をしっかり感じる身体温まる美味しい味噌汁に仕上がりましたよ♪

今日のメニューは、全部のメニューに出汁を効かせたメニューとなりました。定番の和食メニューですが、子どもたちも普段よりたくさんおかわりをしており、残食もありませんでした。お皿が空っぽになって返ってくると、給食メンバーはとっても嬉しく思います♪ これからも給食チームの知恵を出し合い、美味しい和食メニューをいろいろ考えていきますよ〜👩‍🍳✨

本日の給食⭐︎離乳食

文責　石塚